Michaël Vrijmoed

 

VRIJMOED185O chefe das estrelas Michaël Vrijmoed preparou uma refeição sublime com o nosso iogurte Pur Natur Greek Style 700 g.
Descubra rapidamente os deliciosos sabores.

Receitas Pur Natur do Chefe Estrela Peter Goossens

 

Peter Goossens kookt Pur NaturPeter Goossens cozinha com a Pur Natur. O Chefe Estrela Peter Goossens criou duas receitas soberbas com o nosso Iogurte Estilo Grego.
Descubra as receitas! Experimente!

Benoit Dewitte

 

Pur Natur recepten van Benoit DewitteBenoit Dewitte do restaurante estrela Benoit & Bernard Dewitte criou duas fantásticas receitas com os nossos Iogurtes Estilo Grego Pur Natur. Deixe-se surpreender pelos sabores puros e únicos!

Pascale Naessens realiza receitas “puras”

 

Pascale Naessens kookt Pur Natur

Não é segredo que Pascale Naessens, autora do livro de Receitas best-selling “Puro Prazer” e uma das principais chefes Belgas, é muito preocupada com a comida saudável e pura. É por isso, que enquanto produtores produtos derivados de leite orgânico, e sempre com a natureza junto ao coração, lhe pedimos que nos preparasse algumas receitas cofeccionadas com os nossos produtos.
Tente você também!

Compte de Flandre

 

Pur Natur recepten van Comte de flandre te Oudenaarde

O Chefe do restaurante Compte de Flandre no mercado de Audenarde, criou 2 deliciosas receitas com vários produtos Pur Natur.

Descubra-os aqui!

Restaurant Berto

 

restaurant berto waregem

David Bertolozzi do restaurante estrela Berto em Warengem criou 4 receitas com vários produtos Pur Natur.
Descubra as receitas com surpreendentes combinações e sabores.

Restaurante De Hermelijn

 

de hermelijn

Na pituresca aldeia de Wannegem-Lede, subdivisão do município de Kruishoutem, está situado o charmoso restaurante, De Hermelijn. O chefe Jeroen Denis, confeccionou uma entrada muito saborosa com o nosso iogurte Estilo Grego Pur Natur. Descubra esta criação!


Abacaxi Cozido

Pur Natur recept gebakken ananas van Berto

Uma receita cedida pelo Restaurante Berto

 

een recept van restaurant berto waregem

Abacaxi cozido com Geleia de Hibiscus, Bolo de Esponja de Pistache, Iogurte e Sorvete de Lavanda

Ingredientes

1 Ananás maduro

Geleia de Hibiscus
125 g de água
25 g de açúcar
5 g de chá de hibisco
1,2 g de Agar Agar
1,5 de folhas de gelatina

Bolo Esponja de Pistache
50 g de amêndoas em pó
50 g de pistachios
100 g de açúcar
150 g clara de ovo
250 g de farinha
100 g de gema de ovo
Corante Verde

Gelado de Iogurte
2 dl de Leite semi desnatado Pur Natur
2,5 dl de Iogurte natural Pur Natur
1,7 dl de Natas Pur Natur
120 g de açúcar
2 colheres de sopa de flor de lavanda

Método de preparação

Corte o abacaxi em pedaços quadrados, sem o núcleo. Frite na manteiga até ficar bem dourada.

Geleia de Hibisco
Ferva a água com o açúcar. Adicione o chá de hibisco e deixe ferver durante 4 minutos. Coe e volte a ferver, adicionando o Agar Agar.
Junte a gelatina embebida e derrame numa bandeja com uma espessura de 2 mm.
Deixe esfriar e corte conforme desejar.

Bolo Esponja
Junte e misture todos os ingredientes até conseguir uma consistência fina e adicione algumas gotas de corante verde.
Encha uma garrafa com pulverizador e pulverize um copo de plástico, até faltar ¼ para este estar cheio. Aqueça durante 30 segundos no microondas.
Deixa arrefecer e corte à quantidade necessária.

Gelado de Iogurte
Aqueça o leite, as natas e o iogurte e deixe que a lavanda repouse durante 5 minutos, verta tudo através de um filtro para açúcar.
Misture numa máquina de sorvetes.

Acabamento

Coloque o abacaxi quente num prato com o bolo, organize uma quenelle de gelado e termine com uma folha de agrião anis.

Fotografia: Heikki Verdurme

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