Michaël Vrijmoed

 

VRIJMOED185O chefe das estrelas Michaël Vrijmoed preparou uma refeição sublime com o nosso iogurte Pur Natur Greek Style 700 g.
Descubra rapidamente os deliciosos sabores.

Receitas Pur Natur do Chefe Estrela Peter Goossens

 

Peter Goossens kookt Pur NaturPeter Goossens cozinha com a Pur Natur. O Chefe Estrela Peter Goossens criou duas receitas soberbas com o nosso Iogurte Estilo Grego.
Descubra as receitas! Experimente!

Benoit Dewitte

 

Pur Natur recepten van Benoit DewitteBenoit Dewitte do restaurante estrela Benoit & Bernard Dewitte criou duas fantásticas receitas com os nossos Iogurtes Estilo Grego Pur Natur. Deixe-se surpreender pelos sabores puros e únicos!

Pascale Naessens realiza receitas “puras”

 

Pascale Naessens kookt Pur Natur

Não é segredo que Pascale Naessens, autora do livro de Receitas best-selling “Puro Prazer” e uma das principais chefes Belgas, é muito preocupada com a comida saudável e pura. É por isso, que enquanto produtores produtos derivados de leite orgânico, e sempre com a natureza junto ao coração, lhe pedimos que nos preparasse algumas receitas cofeccionadas com os nossos produtos.
Tente você também!

Compte de Flandre

 

Pur Natur recepten van Comte de flandre te Oudenaarde

O Chefe do restaurante Compte de Flandre no mercado de Audenarde, criou 2 deliciosas receitas com vários produtos Pur Natur.

Descubra-os aqui!

Restaurant Berto

 

restaurant berto waregem

David Bertolozzi do restaurante estrela Berto em Warengem criou 4 receitas com vários produtos Pur Natur.
Descubra as receitas com surpreendentes combinações e sabores.

Restaurante De Hermelijn

 

de hermelijn

Na pituresca aldeia de Wannegem-Lede, subdivisão do município de Kruishoutem, está situado o charmoso restaurante, De Hermelijn. O chefe Jeroen Denis, confeccionou uma entrada muito saborosa com o nosso iogurte Estilo Grego Pur Natur. Descubra esta criação!


Truta Marinada

Pur Natur recept gemarineerde forel van Berto

Uma receita cedida pelo Restaurante Berto

 

een recept van restaurant berto waregem

Truta marinada & tartara, tubérculos Capucine, Iogurte grego com lima, coulis de cerefólio, gelado de pepino com natas em cama de crumble

Ingredientes

2 Trutas Frescas
2 Tubérculos capucine

Iogurte Grego
1 Lima
Pimenta e sal
Azeite
4 colheres de sopa de Nata light Pur Natur

Coulis de Cerefólio
1 dl de óleo de amendoim
180 g de cerefólio fresco

Gelado de Pepino com natas
150 g de Nata light Pur Natur
150 g Sumo de pepino
7 g de Estragão vinagre
6 g de Estabilizador

Crumble
180 g de farinha
80 g de açúcar
200 g de manteiga Pur Natur
Uma pitada de sal

Método de preparação

Desfie a truta e retire as espinhas dorsais. Corte em tiras de 3 cm e coloque o sumo de limão e o azeite a marinar.
Corte o restante tão finamente quanto possível, tempere com sal e pimenta, e adicione o sumo de limão, se necessário. Faça uma quenelle do tártaro da truta.
Misture todos os ingredientes do iogurte grego, coloque num saco de confeitar e aplique alguma desta mistura.
Misture o cerefólio fresco e o óleo de amendoim até ficar liso e polvilhe sobre o prato.
Aqueça os ingredientes do gelado de pepino e coloque-os na máquina de gelados.
Prepare um crumble. Misture tudo muito bem e leve ao forno a 180 ° C até que alcance uma cor amarelada.
Mexa bem com um garfo a cada 2 minutos para que se transforme num crumble. Deixe esfriar. Coloque o Crumble no prato e coloque o sorvete no topo para que este não escorregue.
Corte o tubérculo capucine, marine no azeite ou vinagre e coloque sobre o prato.

Terminar

Decore com folhas de Capucine e flores para conseguir um prato colorido.

Fotografia: Heikki Verdurme

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