Michaël Vrijmoed

 

VRIJMOED185O chefe das estrelas Michaël Vrijmoed preparou uma refeição sublime com o nosso iogurte Pur Natur Greek Style 700 g.
Descubra rapidamente os deliciosos sabores.

Receitas Pur Natur do Chefe Estrela Peter Goossens

 

Peter Goossens kookt Pur NaturPeter Goossens cozinha com a Pur Natur. O Chefe Estrela Peter Goossens criou duas receitas soberbas com o nosso Iogurte Estilo Grego.
Descubra as receitas! Experimente!

Benoit Dewitte

 

Pur Natur recepten van Benoit DewitteBenoit Dewitte do restaurante estrela Benoit & Bernard Dewitte criou duas fantásticas receitas com os nossos Iogurtes Estilo Grego Pur Natur. Deixe-se surpreender pelos sabores puros e únicos!

Pascale Naessens realiza receitas “puras”

 

Pascale Naessens kookt Pur Natur

Não é segredo que Pascale Naessens, autora do livro de Receitas best-selling “Puro Prazer” e uma das principais chefes Belgas, é muito preocupada com a comida saudável e pura. É por isso, que enquanto produtores produtos derivados de leite orgânico, e sempre com a natureza junto ao coração, lhe pedimos que nos preparasse algumas receitas cofeccionadas com os nossos produtos.
Tente você também!

Compte de Flandre

 

Pur Natur recepten van Comte de flandre te Oudenaarde

O Chefe do restaurante Compte de Flandre no mercado de Audenarde, criou 2 deliciosas receitas com vários produtos Pur Natur.

Descubra-os aqui!

Restaurant Berto

 

restaurant berto waregem

David Bertolozzi do restaurante estrela Berto em Warengem criou 4 receitas com vários produtos Pur Natur.
Descubra as receitas com surpreendentes combinações e sabores.

Restaurante De Hermelijn

 

de hermelijn

Na pituresca aldeia de Wannegem-Lede, subdivisão do município de Kruishoutem, está situado o charmoso restaurante, De Hermelijn. O chefe Jeroen Denis, confeccionou uma entrada muito saborosa com o nosso iogurte Estilo Grego Pur Natur. Descubra esta criação!


Lagostins fritos

recept pur natur met gebakken lagoustine

Uma receita cedida pelo Restaurante De Hermelijn

 

een recept van restaurant de hermelijn wannegem-lede

Torrada Integral com lagostins fritos em mergulho de verão
de iogurte ‘Estilo Grego’ Pur Natur

Receita para 4 Pessoas

Ingredientes

  • 400g de Iogurte Estilo Grego da Pur Natur
  • 8 Lagostins frescos tamanho 8/12
  • ½ Pepino com pele e sem sementes
  • ½ Dente de alho
  • 4 Folhas de Aipo (Aipo Romano)
  • ½ Cebola vermelha
  • 6 Tomates secos ao sol
  • Pimenta e sal
  • 4 Fatias de pão integral com +/- 2cm
  • Alguns raminhos de cebolinha ou brotos de ervilha jovem

Mergulho ‘Estilo Grego’

Pique finamente o pepino, a cebola vermelha e os tomates secos.
Esmague ou pique o alho muito fininho.
Utilize as ovas dos 6 lagostins e misture tudo.
Tempere o iogurte com pimento, sal e as folhas de aipo cortadas de forma fininha.
Misture os vegetais e o iogurte e deixe repousar durante uma hora, para que todos os ingredientes possam libertar os seus sabores.

Langostins

Utilize uma tesoura para abrir o lado superior aberto da cauda até à ultima escama da mesma, de forma a manter a ligação da carne à cauda. Remova o intestino.
Frite em manteiga quente +/- 1 minuto, frite apenas o lado superior e tempere o lado inferior com pimenta. Não frite de mais o lagostim, a parte inferior da cauda deve manter-se em bruto.
Corte as pinças do lagostim ao meio e frite com as caudas.

Tosta Integral

Tempere ambos os lados com pimenta e sal e frite brevemente em manteiga, depois retire e coloque em papel de cozinha. A ideia é a tosta estar quente quando é colocada no prato. (Se necessário, pode reaquecer ou mantê-la quente no forno.)

Apresentação do Prato

Separe um prato quente, coloque a tosta no centro do prato e polvilhe liberalmente com o mergulho de iogurte estilo grego.
Depois coloque os lagostins sob o iogurte, termine com as pinças fritas e um raminho verde (cebolinha ou brotos de ervilha verde).
Coloque o que restar numa tigela em separado, na mesa.

Desfrute!!

Fotografia: Heikki Verdurme

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